מקומות · אירוח
Guestenza
מנהלים רואים את הסיבה התפעולית שמאחורי כל רגע בחוויית האורח, פועלים בזמן ומודדים את התוצאה.
01הבעיה
לענף האירוח לא חסרות מערכות; חסרה לו אמת תפעולית אחת. הזמנות, קופות, אפליקציות משלוחים, מסכי מטבח, גיליונות מלאי ואתרי ביקורות מחזיקים כל אחד חלק מהתמונה. כשערב משתבש לאורח, הסיבה נמצאת בדרך כלל במקום אחר: עמדה שמאחרת, מרכיב חסר או שעה עם עודף הזמנות. המשוב מגיע אחרי שהשולחן כבר עזב, ותיקון החוויה תלוי במי שבמקרה שם לב.
02המערכת
בינה לחוויית אורחים ולתפעול בענף האירוח.
Guestenza היא שכבה תפעולית אחת שחוצה אורחים, צוותים, תפעול, כספים ובינה, בנויה על מודל נתונים אחד, מודל גישה אחד ושרשרת ביקורת אחת. היא מאורגנת כמוצרים מחוברים: Passport לזיכרון האורח, Command לתמונה על פני מותגים וסניפים, Kitchen למוכנות העמדות והמלאי, Recovery לטיפול בתלונות, Channel להזמנות, לישיבה במקום, לאיסוף עצמי ולמשלוחים, ו-Twin למידול החלטות.
03למה זה חשוב
כל רגע בחוויית האורח מחובר לתפעול החי שמאחוריו, כך שמנהלים רואים את הסיבה, פועלים בזמן ומודדים את התוצאה.
למי זה מיועד
- קבוצות מסעדות רב-מותגיות
- מחלקות מזון ומשקאות בבתי מלון ובאתרי נופש
- מתחמי מזון ומקומות משותפים
- הסעדה מוסדית בבתי חולים, באוניברסיטאות ובמקומות עבודה
04מה זה עושה
- 01
Passport: זיכרון אורח בהסכמה
העדפות, אלרגיות, אירועים מיוחדים והיסטוריית ביקורים, שנשמרים בהסכמת האורח וזמינים לצוות שמשרת אותו.
- 02
Kitchen: מוכנות העמדות והמלאי
עומס העמדות, תזמון ההכנות, המלאי הקיים, הפחת והסטיות, בתצוגה אחת של מוכנות המטבח והאספקה.
- 03
Recovery: טיפול בתלונות עד סגירת המעגל
כל תלונה הופכת לתיק עם אחראי, פעולה מוצעת, אישור של אדם נוסף ותוצאה מתועדת.
- 04
Command: מותגים וסניפים
תמונה אחת על פני מותגים וסניפים: מה דורש תשומת לב, מה השתנה ואיפה סניף סוטה מהתוכנית.
05המוצר בפעולה
המסכים הם צילומים לא ערוכים של האתר הציבורי של Guestenza. כשהמיזם מציין שדוגמה היא להמחשה או סינתטית, הציון הזה נשמר.
06איך זה עובד
- 01
איתות מהאורח
העדפה, המתנה, תלונה או ביקור חוזר נקלטים בהסכמת האורח.
- 02
הסיבה התפעולית
האיתות מוצב לצד מה שקרה באותו רגע: העומס במטבח, המלאי, כוח האדם והערוץ.
- 03
פעולה
המנהל המתאים מקבל את ההקשר וצעד הבא ברור, בגבולות ההרשאות וסמכויות האישור שלו.
- 04
תוצאה
התוצאה מתועדת, כך שאפשר למדוד את תיקון החוויה, השירות והעלות במקום להתבסס על הנחות.
07מה מייחד אותו
Guestenza שומרת את האורח, התפעול וההחלטה ברשומה אחת, ופועלת לצד המערכות הקיימות כשכבת-על, כפתרון היברידי או כמערכת המלאה. היא מקפידה על מה שהיא לא יודעת: אפס שנמדד, נתונים חסרים, ספק שאינו זמין וגישה שנדחתה מוצגים כל אחד כתשובה אחרת.
08אמון ומשילות
כל אדם רואה רק את מה שהתפקיד והסניפים שלו מתירים, והנתונים של כל ארגון מופרדים במסד הנתונים עצמו. פעולות רגישות נרשמות ואי אפשר לערוך אותן לאחר מכן. הבינה המלאכותית כבויה, אלא אם ארגון מפעיל אותה. תוצאות פיילוט מוצגות רק אחרי שנמדדו, ואין טענה להסמכה של צד שלישי.
09מקומו בפורטפוליו
מקומות
Guestenza מביאה את מסלול "מקומות" אל ענף האירוח, שבו בניין הופך לשירות שאורחים חווים בכל ערב. המיזם צמוד לשיטה המשותפת: להתחיל מהבעיה האמיתית של האורח, להציג ראיות ולא ניחושים, לדרוש אישור של אדם נוסף לתיקון החוויה, ולעבוד באנגלית ובערבית מההתחלה.
עוד במסלול הזה
10מצב נוכחי
בהטמעה פרטית. פיילוטים בתיאום מראש.
הסיפור המלא של המוצר נמצא באתר של המיזם עצמו.
מעבר לאתר Guestenza (נפתח בכרטיסייה חדשה)