Mekânlar · Konaklama
Guestenza
Yöneticiler her misafir anının arkasındaki operasyonel nedeni görür, zamanında harekete geçer ve sonucu ölçer.
01Sorun
Misafir ağırlama işinde sistem eksik değildir; eksik olan, tek bir operasyonel gerçekliktir. Rezervasyonlar, satış noktası sistemleri, paket servis uygulamaları, mutfak ekranları, stok tabloları ve yorum sitelerinin her biri bir parça tutar. Bir misafir için akşam kötü gittiğinde neden genellikle başka bir yerdedir: geciken bir istasyonda, eksik bir malzemede ya da fazla rezervasyon alınmış bir saatte. Geri bildirim masa kalktıktan sonra gelir ve durumu telafi etmek, kimin fark ettiğine bağlıdır.
02Sistem
Konaklama sektörü için misafir deneyimi ve operasyon zekâsı.
Guestenza; misafirleri, ekipleri, operasyonları, finansı ve zekâyı kapsayan, tek bir veri modeli, tek bir erişim modeli ve tek bir denetim zinciri üzerine kurulu tek bir operasyon katmanıdır. Birbirine bağlı ürünler hâlinde düzenlenmiştir: misafir hafızası için Passport, markalar ve şubeler genelindeki görünüm için Command, istasyon ve stok hazırlığı için Kitchen, şikâyet vakaları için Recovery, rezervasyon, restoranda yemek, gel-al ve paket servis için Channel ve karar modellemesi için Twin.
03Neden önemli
Her misafir anı, arkasındaki canlı operasyona bağlanır; böylece yöneticiler nedeni görür, zamanında harekete geçer ve sonucu ölçer.
Kimler için
- Çok markalı restoran grupları
- Otel ve tatil köylerinin yiyecek-içecek birimleri
- Yemek alanları ve ortak kullanılan mekânlar
- Hastane, üniversite ve iş yerlerinde kurumsal yemek hizmetleri
04Ne yapar
- 01
Passport: onaya dayalı misafir hafızası
Tercihler, alerjiler, özel günler ve ziyaret geçmişi; misafirin onayıyla saklanır ve ona hizmet eden ekibin erişimine açıktır.
- 02
Kitchen: istasyon ve stok hazırlığı
İstasyon yükü, hazırlık zamanlaması, eldeki stok, fire ve sapmalar; mutfak ve tedarik hazırlığına dair tek bir görünümde.
- 03
Recovery: kapalı döngü şikâyet vakaları
Her şikâyet; sorumlusu belli, önerilen bir eylemi, ikinci bir kişinin onayını ve kayda geçmiş bir sonucu olan bir vakaya dönüşür.
- 04
Command: markalar ve şubeler
Markalar ve şubeler genelinde tek bir görünüm: neyin ilgi beklediği, neyin değiştiği ve hangi şubenin plandan saptığı.
05Ürün iş başında
Ekranlar, herkese açık Guestenza web sitesinden düzenlenmeden alınmış görüntülerdir. Girişimin bir örneği temsilî ya da sentetik olarak etiketlediği yerlerde bu etiket korunmuştur.
06Nasıl çalışır
- 01
Misafir sinyali
Bir tercih, bir bekleme, bir şikâyet ya da tekrar ziyaret, misafirin onayıyla kaydedilir.
- 02
Operasyonel neden
Sinyal, o anda olup bitenlerle yan yana konur: mutfak yükü, stok, personel durumu ve kanal.
- 03
Eylem
Doğru yönetici, izinleri ve onay sınırları dâhilinde bağlamı ve net bir sonraki adımı alır.
- 04
Sonuç
Sonuç kaydedilir; böylece telafi, hizmet ve maliyet varsayılmak yerine ölçülebilir.
07Onu farklı kılan
Guestenza misafiri, operasyonu ve kararı tek bir kayıtta tutar; mevcut sistemlerin yanında bir üst katman, hibrit bir yapı ya da sistemin tamamı olarak çalışır. Bilmediği konusunda titizdir: ölçülmüş bir sıfır, eksik veri, erişilemeyen bir sağlayıcı ve reddedilen erişim, her biri ayrı bir yanıt olarak gösterilir.
08Güven ve yönetişim
Herkes yalnızca rolünün ve şubelerinin izin verdiğini görür; her kuruluşun verisi veritabanının kendisinde ayrılır. Hassas işlemler kaydedilir ve sonradan düzenlenemez. Bir kuruluş açmadıkça yapay zekâ kapalı kalır. Pilot sonuçları yalnızca ölçüldükten sonra gösterilir ve herhangi bir üçüncü taraf sertifikası iddia edilmez.
09Portföydeki yeri
Mekânlar
Guestenza, Mekânlar yörüngesini konaklama sektörüne taşır; burada bir bina, misafirlerin her akşam deneyimlediği bir hizmete dönüşür. Ortak yöntemi yakından izler: misafirin gerçek sorunundan başlamak, tahmin yerine kanıt göstermek, telafi adımlarını ikinci bir kişinin onayına bağlamak ve en başından İngilizce ve Arapça çalışmak.
Aynı yörüngede
10Bugünkü durum
Kapalı devreye alma sürecinde. Pilot uygulamalar karşılıklı anlaşmayla.
Ürünün hikâyesinin tamamı girişimin kendi web sitesinde.
Guestenza sitesini ziyaret edin (yeni sekmede açılır)